Inclassable, indéfinissable (confiture condiment sauce), le Chutney de Bluet joue dans toutes les catégories.
Rencontre d'un fruit et d'épices exotiques.
Anarchie complice des épices et de la pulpe du fruit.
Bataille des saveurs...
Des épices qui explosent tour à tour, se marient, se complètent, s'individualisent à merveille.

Idées recettes :

• Condiment de l'été, de toutes les vandes grillées (barbecue).
• Dans les sauces de gibiers et viandes rouges pour déglacer, accompagné de bluets à l'aigre doux (subtile association).

 Ingrédients :

• Bluets, sucre, vinaigre, épices, pectine de pomme.

Conservation :

• La conservation est effectuée par pasteurisation, sans conservateur, ni colorant.
• Après ouverture, conserver au frais.